2022年04月10日

日記

わらび餅作りに初挑戦！

 

最近は洋菓子ばかりだったので

和菓子のわらび餅を作ってみました！

 

更に和と洋の融合チョコレートわらび餅にも挑戦！

 

さっそく作っていきます　(*’▽’)

 

 

わらび餅粉に水を入れてよく溶かします

 

 

 

その後は

弱火にかけて半透明でモチっとした弾力になるまで

根気よく混ぜるべし！

 

 

 

突然きました！

 

 

いい感じ　(`･ω･´)b

 

 

 

 

 

びよーん！と伸ばして

切れそうで切れないくらいが完成の合図です！

 

後は冷やして一口大にカットすれば出来上がり～　(*’’▽’’)

 

 

一生懸命混ぜた甲斐がありすごく良い弾力でした！

 

 

チョコレートの方はそこまで弾力は出ませんでしたが

口当たりがムースのような優しい食感　(*^_^*)

 

 

 

余程美味しかったのか後日またすぐに

「わらび餅！」や「また食べたい」と大好評でした　(*ﾉωﾉ)

 

 

 

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